Рецепти вареників

Знайомі поділилися рецептом: вареники з сирою картоплею та салом. Ось і спробуємо зараз приготувати

Я ніколи не готувала вареники із сирою картоплею. І зараз разом з вами я вперше це робитиму. Мене запевнили, що такі вареники – це класика на Уралі. І те, що вони дуже смачні і досить просто готуються. Здрастуйте і процвітайте, дорогі друзі! Мене звати Віра. Мені приємно, що ви заглянули до мене на вогник, передплатники та читачі мого каналу “Смачно живемо! “. Я нещодавно відчинила двері свого каналу. І тепер дуже рада бачити вас у мене постійно. Ну що, друзі почнемо працювати над варениками? Робимо спочатку тісто. Вливаємо в окріп…

Read More
Рецепти вареників

Бабусині пісні вареники з картоплею та грибів трошки

Поставити картопля на газ. До закипілої води додати чайну ложку солі. Цей крок можна зробити в будь-який звичний для вас час, це лише один із варіантів. Закрити кришкою та зварити до готовності. Начинка з картошкою та грибами Дрібно нарізати цибулю, викласти на сковороду з розігрітою олією та обсмажити. Менше нарізати заморожені гриби. Дрібно нарізані гриби краще засвоюються організмом, та й просто гармонійніше виглядають у картопляному фарші. Якщо використовуєте сушені, то попередньо замочити на кілька годин. Свіжі досить просто обсмажити. Викласти гриби до вже прозорої цибулі. У моєму випадку гриби вже…

Read More
Рецепти вареників

Вареники з картоплею – особливості приготування начинки та тіста

Способів приготування вареників існує безліч. Причому це стосується як начинки, так і самого тесту. Деякі замішують тісто на воді, хтось на молоці, інші не використовують яйця тощо. Начинки існує також великий вибір: з сиром, з картоплею, з капустою. Причому лише з картоплею кілька варіацій: до неї додають гриби, печінку, цибулю, зелень і навіть беконом. Я ж уявляю класичний варіант вареників: начинка, що складається з картоплі зі смаженою цибулею, а тісто приготоване на кефірі без яєць. Інгредієнти: Для тіста: Мука – 500 гр Кефір – 250 гр Гаряча вода – 100…

Read More
Рецепти вареників

Як зробити вареники з картоплею в 2 рази смачнішою?

Сьогодні я вирішила приготувати вареники з картоплею та поділитися рецептом з вами. Саме такими варениками пестила нас бабуся у дитинстві. «Родзинка» цих вареників завжди додається в кінці приготування і саме від цього вони стають набагато смачнішими за звичайні. Інгредієнти Тісто: окріп 200 мл. ; вершкове масло|мастило| 60 гр. ; сіль 1 чайна ложка; борошно 650 г; яйце 2 штуки Начинка: картопля 4 штуки; цибуля 1 штука; сіль 1 чайна ложка; лавровий лист 1 штука; перець чорний мелений 1/3 чайної ложки; олія вершкове 30 грам; тепле молоко 50 мл. Приступимо до…

Read More